Progress
新たな一歩を進み始めた管理人の日常
2008'06.29 (Sun)
手作りナメタケ
雨…
雨…
雨で嫌になっちゃいますね…
梅雨が明けたら本格的な夏！
ジッと梅雨が過ぎ去るのを我慢です＾＾
こんばんは☆AUです
スーパーで大きな袋に入ったエノキを見つけました
お値段は変わらず *＾０＾*
思わず買ったケド…
エノキって日持ちしないんだよね −∀−
なので、なんとなしにナメタケを作ってみました…
味付けはテキトー −∀−ﾏｲﾄﾞ ﾉ ｺﾄ〜
・エノキ
・酒
・みりん
・醤油
・オイスターソース
鍋に石突をとり3等分に切ったエノキを入れ火にかける。
鍋が熱くなりジューって音がしてきたら酒・みりんを加える。
エノキから水分が出てきたら醤油・オイスターソースを入れる。
あとはグツグツと煮たら完成！
分量は定かではないですが…
カレースプーンで…
酒 4〜5
みりん 4〜5
醤油 3〜4
オイスター 半分強
ぐらいだったかな…＾＾；
そのままご飯にかけるも良し♪
納豆に入れても良し♪
あっとゆーまになくなってしまいました＾＾；
保存料が入ってないのでどれくらいもつのかな…
雨…
雨で嫌になっちゃいますね…
梅雨が明けたら本格的な夏！
ジッと梅雨が過ぎ去るのを我慢です＾＾
こんばんは☆AUです
スーパーで大きな袋に入ったエノキを見つけました
お値段は変わらず *＾０＾*
思わず買ったケド…
エノキって日持ちしないんだよね −∀−
なので、なんとなしにナメタケを作ってみました…
味付けはテキトー −∀−ﾏｲﾄﾞ ﾉ ｺﾄ〜
・エノキ
・酒
・みりん
・醤油
・オイスターソース
鍋に石突をとり3等分に切ったエノキを入れ火にかける。
鍋が熱くなりジューって音がしてきたら酒・みりんを加える。
エノキから水分が出てきたら醤油・オイスターソースを入れる。
あとはグツグツと煮たら完成！
分量は定かではないですが…
カレースプーンで…
酒 4〜5
みりん 4〜5
醤油 3〜4
オイスター 半分強
ぐらいだったかな…＾＾；
そのままご飯にかけるも良し♪
納豆に入れても良し♪
あっとゆーまになくなってしまいました＾＾；
保存料が入ってないのでどれくらいもつのかな…
2008'06.24 (Tue)
小腹が空いた…
昨日の天気から一転♪
気持ちよいお天気ですね〜
こんにちは☆ＡＵです
チョット…
小腹が空いた…
って事で先日のジェノベーゼソースを使って
『バジルトースト』を作ってみました
どアップですいません＾＾；
冷凍庫にあったパンにマーガリンを塗って
ジェノベーゼソースを塗り…
またまた冷凍庫にあったチーズをトッピング♪
トースターで焼いたら完成！
パンにバジルってなんで相性がいいんだろ *＾ｍ＾*
気持ちよいお天気ですね〜
こんにちは☆ＡＵです
チョット…
小腹が空いた…
って事で先日のジェノベーゼソースを使って
『バジルトースト』を作ってみました
どアップですいません＾＾；
冷凍庫にあったパンにマーガリンを塗って
ジェノベーゼソースを塗り…
またまた冷凍庫にあったチーズをトッピング♪
トースターで焼いたら完成！
パンにバジルってなんで相性がいいんだろ *＾ｍ＾*
2008'06.20 (Fri)
ジェノベーゼソース
今日は…
ジメジメと梅雨らしいお天気でしたね＞０＜；
窓を開けてもジトーーーー…
エアコンのドライは寒い…
気分が凹んでしまった1日でした…
こんばんは☆ＡＵです
えーーーー…
先日のバジルの行方ですが＾＾；
塩漬けは…
漬物状になっておりました＾＾；
やっぱりー？
って思った方もいらっしゃるかと…
捨てるのも勿体無いし…
って事で『ジェノベーゼソース』を作ってみました＾＾
バーミックスとかで作るのが早いんですが…
出すの面倒なので…
全て手作業で＾＾；
・ バジルの葉
・ 松の実
･ ニンニク
･ 塩
・ 粉チーズ
･ オリーブオイル
準備するのはこれだけ♪
あとはヒタスラ包丁でみじん切り…
（バジルは塩漬けしちゃったので水で洗って絞り水気を切りました）
これでもかっ！
って、ゆーくらいにみじん切り…
で、適量の塩とチーズ、オリーブオイルを混ぜ合わせて完成！
分量はＡＵ得意のテキトーですが＾＾；
こんなもんかな？って…
美味く出来上がれば良いのですよ−∀−
ジメジメと梅雨らしいお天気でしたね＞０＜；
窓を開けてもジトーーーー…
エアコンのドライは寒い…
気分が凹んでしまった1日でした…
こんばんは☆ＡＵです
えーーーー…
先日のバジルの行方ですが＾＾；
塩漬けは…
漬物状になっておりました＾＾；
やっぱりー？
って思った方もいらっしゃるかと…
捨てるのも勿体無いし…
って事で『ジェノベーゼソース』を作ってみました＾＾
バーミックスとかで作るのが早いんですが…
出すの面倒なので…
全て手作業で＾＾；
・ バジルの葉
・ 松の実
･ ニンニク
･ 塩
・ 粉チーズ
･ オリーブオイル
準備するのはこれだけ♪
あとはヒタスラ包丁でみじん切り…
（バジルは塩漬けしちゃったので水で洗って絞り水気を切りました）
これでもかっ！
って、ゆーくらいにみじん切り…
で、適量の塩とチーズ、オリーブオイルを混ぜ合わせて完成！
分量はＡＵ得意のテキトーですが＾＾；
こんなもんかな？って…
美味く出来上がれば良いのですよ−∀−
2008'06.15 (Sun)
手作り ｄｅ バター
スーパーからバターが消えてしまってから…
バター好きなＡＵは耐えられないよぉー
って事で先日ＴＶで『手作りバター』を紹介していたので
作ってみました＾＾
準備するモノは↓だけ。
・ビン 1瓶
・牛乳 50��
・生クリーム 50��
作り方は簡単です♪
ビンに牛乳と生クリームを入れ…
シャカ♪シャカ♪振るだけ＾＾；
暫くすると手に塊になった感触が伝わってきます＾＾
出来上がりは、こんな感じ
白っぽいホイップ状…
でも、バターの味はちゃんとするんです＾＾
ほのかな牛乳の香りもして手作り〜って感はあるんじゃないかな？
今回の分量でパン2〜3枚分くらいの量だと思います。
塩分が入ってないのでＡＵはチョット物足りないかな…
なので、バター風味のマーガリンを混ぜて使ってみようかと思います。
余った液はシチューにでも使おうかな？
…って、最近シチューを作ったばかりのような＾＾；
まぁ、いいっか、勿体無いもんね＾＾
バター好きなＡＵは耐えられないよぉー
って事で先日ＴＶで『手作りバター』を紹介していたので
作ってみました＾＾
準備するモノは↓だけ。
・ビン 1瓶
・牛乳 50��
・生クリーム 50��
作り方は簡単です♪
ビンに牛乳と生クリームを入れ…
シャカ♪シャカ♪振るだけ＾＾；
暫くすると手に塊になった感触が伝わってきます＾＾
出来上がりは、こんな感じ
白っぽいホイップ状…
でも、バターの味はちゃんとするんです＾＾
ほのかな牛乳の香りもして手作り〜って感はあるんじゃないかな？
今回の分量でパン2〜3枚分くらいの量だと思います。
塩分が入ってないのでＡＵはチョット物足りないかな…
なので、バター風味のマーガリンを混ぜて使ってみようかと思います。
余った液はシチューにでも使おうかな？
…って、最近シチューを作ったばかりのような＾＾；
まぁ、いいっか、勿体無いもんね＾＾
2008'05.03 (Sat)
デザート♪
せっかくのGWなのに雨…でしたね〜
でも、仕事なAUには関係ないもーん−∀−
…失礼＾＾；
後半はお天気が続くみたいですので
GWを満喫している方々には嬉しい事ですね♪
こんばんは☆
さて、本日は仕事疲れの為…
外食−∀−；
家に帰ってからビタミンを！
って事でフルーツだけ調理（切っただけ…爆）
オレンジです＾＾
甘くて美味しかった〜♪
でも、仕事なAUには関係ないもーん−∀−
…失礼＾＾；
後半はお天気が続くみたいですので
GWを満喫している方々には嬉しい事ですね♪
こんばんは☆
さて、本日は仕事疲れの為…
外食−∀−；
家に帰ってからビタミンを！
って事でフルーツだけ調理（切っただけ…爆）
オレンジです＾＾
甘くて美味しかった〜♪
お祝いのコメントありがとうございます
まゆみさんもレバ好きなんですね *＾ｍ＾*
私はニンニクよりもゴマ油＋塩で食べるのが一番好き♪
美味しいレAU先日のばんごはんまゆみさん
遊びに来てくださってアリガトウございますっ！
そうです＾＾；
画像を加工したらニンニクがメインみたいですね
まゆみさんみたいに、いつかは綺麗にAU遅ばせながら…お誕生日、おめでとうございます。
生レバーいいですね〜。
あたしはお酒が大好きなので
これがあれば、レバーもお酒も
ドンドン進んでしまいます！まゆみ先日のばんごはんお邪魔します。
レシピ活用してくださって
ありがとうございます！
写っているのはニンニクかしら？
いい感じに煮えていて、このままペロリと
食べちゃいたいくらいでまゆみ本日のばんごはん ｔｏ わたくし…haruさん
お祝いのメッセージありがと♪
誕生日のお祝い…
以前から寝てる彼さんの耳元で『生レバ食べたーい…』って
囁いてたAU −∀− ｱｸﾏﾀﾞ…
念願叶って美味しいAU本日のばんごはん ｔｏ わたくし…AUさん♪おたおめー♪ヽ(*´∇｀*)ﾉ
いつもうまそうなご馳走ばかり食べてて
見てるこっちがお腹すいちゃうよぉ〜。
後日、彼さんのお祝いもきっとご馳走なんでしょうなharu男の手料理酒井靖之さん、はじめまして。
こーんな自己中なblogに訪問して頂き恐縮です＾＾；
『男の手料理』には結構興味がっ♪
早速、遊びに行っちゃいますっ＝3AU